Recepti za hranu

Juha od parmezana od šparoga

Juha od parmezana od šparoga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Proljeće obilježava dolazak šparoga, ukusnog povrća koje nudi mnogo recepata, često finog i suptilnog okusa.

Evo recepta za juhu od šparoga od parmezana ...

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 gšparoge bijela ili zelena
  • 2 ljutika
  • 1 luk
  • 20 cl dvorskog bujona
  • 25 cl mlijeka
  • 25g putera
  • 50 g parmezana
  • Peršin ravna ili kovrčava

Recept za juhu od parmezana od šparoga

Ovaj se recept može koristiti kao predjelo u tanjurima sa supom kao i kao aperitiv u malim verrinima.

Dobar je i vruć kao i topao ili hladan ...

  • Započnite ljuštenjem šparoga
  • Stavite slanu vodu da zavri
  • Umočite šparoge i kuhajte 15 do 20 minuta (vrh noža treba lako probiti šparoge)

Dok se šparoge kuhaju ...

  • Sameljite ljutiku i luk
  • Na tavi otopite pola maslaca i zapecite ljutiku i luk tako da ih blanširate, a da ne porumene
  • Zatim dodajte dvorski bujon
  • Kuhane šparoge narežite na vrlo sitne komade
  • Dodajte izrezane šparoge sa lukom i lukom i kuhajte još 5 minuta, dodajući ostatak maslaca
  • Na kraju dodajte mlijeko, a zatim sjeckani parmezan
  • Sve pomiješajte
  • Nasjeckajte i dodajte peršin
  • Sol, biber

Ako smatrate da smjesa nije dovoljno tečna, možete je ispraviti dodavanjem još malo mlijeka

Tada možete poslužiti vruće, sačekati da se ohladi ili staviti u hladnjak da služi hladno.

Prijatno !


Video: Juha od šparoga s hrskavom šunkom - Fini Recepti by Crochef (Maj 2022).