We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Proljeće obilježava dolazak šparoga, ukusnog povrća koje nudi mnogo recepata, često finog i suptilnog okusa.
Evo recepta za juhu od šparoga od parmezana ...
Sastojci za 4 osobe:
- 500 gšparoge bijela ili zelena
- 2 ljutika
- 1 luk
- 20 cl dvorskog bujona
- 25 cl mlijeka
- 25g putera
- 50 g parmezana
- Peršin ravna ili kovrčava
Recept za juhu od parmezana od šparoga
Ovaj se recept može koristiti kao predjelo u tanjurima sa supom kao i kao aperitiv u malim verrinima.
Dobar je i vruć kao i topao ili hladan ...
- Započnite ljuštenjem šparoga
- Stavite slanu vodu da zavri
- Umočite šparoge i kuhajte 15 do 20 minuta (vrh noža treba lako probiti šparoge)
Dok se šparoge kuhaju ...
- Sameljite ljutiku i luk
- Na tavi otopite pola maslaca i zapecite ljutiku i luk tako da ih blanširate, a da ne porumene
- Zatim dodajte dvorski bujon
- Kuhane šparoge narežite na vrlo sitne komade
- Dodajte izrezane šparoge sa lukom i lukom i kuhajte još 5 minuta, dodajući ostatak maslaca
- Na kraju dodajte mlijeko, a zatim sjeckani parmezan
- Sve pomiješajte
- Nasjeckajte i dodajte peršin
- Sol, biber
Ako smatrate da smjesa nije dovoljno tečna, možete je ispraviti dodavanjem još malo mlijeka
Tada možete poslužiti vruće, sačekati da se ohladi ili staviti u hladnjak da služi hladno.
Prijatno !
