Recepti za hranu

Kestenov velute, tostili od beatila

Kestenov velute, tostili od beatila


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

S tostom ili bez tosta, ovaj recept za kestenjevo velute jednako je ukusan koliko i gladak.

Sastojci za 4 osobe:

  • 200 g kestena (u tegli ili kutiji)
  • 1 bijela poriluk
  • 20 g putera
  • 20 g brašna
  • 50 cl pileće juhe
  • 10 cl svježeg vrhnja
  • Slana paprika

Beatilles tost

  • 30 g confit pilećih jetara
  • 40 g kandiranih želudaca
  • 1 kašika kašike kašika peršin
  • 1 ljutika
  • 1 kašika kašike konjak
  • 20 g putera
  • 2 kriške seoskog hljeba
  • Slana paprika

Pročitajte takođe: blagodati i vrline kestena za zdravlje

Kesten velute, tostili od beatila

- Poriluk operite i usitnite.

- Rastopiti 20 g putera, u njemu znojiti praziluk. Pospite brašnom, promiješajte i kuhajte jednu minutu. Ulijte juhu od živine i dodajte kestene. Pirjati 45 minuta. Mixer. Uključite krem ​​kremu i sezonu.

Za tost od beatila:

- Operite, uklonite lišće i nasjeckajte peršin.

- Luku oljuštite, operite i nasjeckajte.

- Usitnite jetru i želudac.

- U tavi otopite 20 g putera, u njemu znojite luku. Dodajte jetru i želudac. Flambe s konjakom. Pirjati 8 do 10 minuta, poklopljeno. Dodajte nasjeckani peršun.

- Prerežite kriške hljeba na pola. Pecite ih s jedne strane. Smjesu jetre / želuca rasporedite na stranu koja nije na grilu. Stavite tost u pećnicu na 5 minuta na 210 ° C (th.7).

- Velout podelite na tanjire sa supom, uz tost od beatila.

CHEF'S BBA

- Ovaj recept se može pripremiti i sa sirovim ili smrznutim kestenima.

STRANA PODRUMA:

Reuilly bijela

KUHANJE RIJEČI

Dlijeto : iseći na male kockice.

Slice : izrezati na tanke kriške.

Znoj : uklonite vodu iz vegetacije povrća nježnim zagrijavanjem bez bojenja u masnoj supstanci kako biste koncentrirali okuse.

Pročitajte takođe: zdravstvene prednosti i vrline kestena

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Rolat od kestena - Chestnut roll recipe - Bebina kuhinja - Domaći video recept (Jun 2022).


Komentari:

  1. Calibom

    dobro pitanje

  2. Dilmaran

    I šta ćemo stajati?

  3. Bay

    Apsolutno se slazem sa tobom. U ovome nešto jeste i jeste odlična ideja. Spremno je da vas podrži.



Napišite poruku