Podrška

Karamelizirani gratin od repe

Karamelizirani gratin od repe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Znate Yannick-a ili yanh35, aktivnog i uvijek lijepog člana našeg foruma.

Poziva nas da otkrijemo recept iz njegovog vrta koji se čini zastrašujućim.

Vrlo jednostavan za izradu, ovaj gratin savršeno će se uklopiti u mnoga jela, zahvaljujući slatkom i slanom ukusu, bijelo meso će biti savršeno.

Vrijeme pripreme : 20 minuta
Vrijeme kuhanja : 20 minuta

Sastojak za 4 osobe:

  • 8 malih repa ili 4 velike
  • Šećer
  • 6 krompir (malo zasladiti ukus repe)

Recept za karameliziranu repu Gratin

Prethodno skuhajte krompir, a zatim ga narežite na kriške.

Ogulite repu, a zatim je narežite na kriške (po mogućnosti i prilično tanke).

Blanširajte ih: ovo se sastoji od stavljanja povrća u lonac s vodom i stavljanja da ključa nekoliko minuta (obično čim se voda počne previjati: dopustite 2-3 minute)

Zagrijte pećnicu na 180 °,

U međuvremenu,

  • Pripremite tanjir šećera koji ćete rezervisati
  • Ocijedite svoju repu
  • Stavite ih u dvostrani tanjur sa šećerom (pazite da ne pretjerate sa šećerom)

Smeđe gumice maslaca u tavi kad se izmigolji,

  • Stavite prstenove repa u tavu, pazeći da ih okrenete s obje strane tako da se lagano karameliziraju.
  • Izvadite ih iz posude i odložite.

Gratin završava

Podmažite malo jelo,

  • Stavite sloj krumpira, zatim sloj repe i tako dok ne završi temeljac

Po želji možete dodati prstohvat ribane Gruyere u tankom sloju kako ne biste narušili ukus karamele.

  • Zagrijavajte 20 minuta
  • Izvadite iz rerne i cevi poslužite vruće

Još jedan savjet

Zaista volim ovaj gratin servirati s tanko narezanim bijelim mesom, koje pržim na tavi, s gumbom maslaca, da bih ga zatim aromatizirao svježim ubranima, poput korijandera.

Recept napravljen od baštenskog povrća i proizveo Yannick Hirel s bloga http://www.au-potager-bio.com/

Prijatno !


Video: Pire kuglice sa mljevenim mesom - Semberska kuhinja (Jun 2022).


Komentari:

  1. Jedaiah

    S obzirom na trenutnu krizu, vaš će post biti koristan puno ljudi, a ne svaki dan ćete ispuniti takav pristup.

  2. Beorn

    I love it when, in fact, thanks!

  3. Mole

    Pogodili ste cilj. Čini mi se da je to jako dobra misao. U potpunosti se slažem sa tobom.

  4. Trowhridge

    Žao mi je što sada ne mogu učestvovati u diskusiji. Ne posjedujem potrebne informacije. Ali ova tema me jako zanima.



Napišite poruku