Jela

Pileći parmentier s bundevom

Pileći parmentier s bundevom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ukusan i gurmanski, ovaj recept za piletinu i bundevu brzo je i jednostavan za napraviti.

Zapanjit ćete i oduševiti vas!

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g tikva
  • 1/2 luk
  • 50 cl mlijeka
  • 100 g poluslanog maslaca
  • 1 kriška dimljene slanine
  • 100 g pilećih prsa
  • 1 grančica timijan
  • Slana paprika

Pročitajte i: kako dobro uzgajati bundevu

Pileći parmentier s bundevom

- Narežite krišku slanine na lardone.

- U lonac ulijte mleko, zagrejte i u njega stavite dimljenu slaninu.

Ostavite da se ulije 30 minuta van vatre. Filter.

- Oljuštite i operite luk.

- Oljuštite buču, isecite je na komade i stavite u filtrirano dimljeno mleko.

Dodajte luk i kuhajte dok povrće ne omekša. Uzmite povrće i zgnječite ga, dodajte maslac. Sezona.

- Pileća prsa prelivena grančicom majčine dušice kuhajte na pari 8 do 10 minuta. Uklonite timijan i nasjeckajte piletinu.

- U 4 velika verrina stavite sloj pirea od bundeve i sloj piletine. Uživajte!

Chef's B.A.ba

- Ovaj recept možete poslužiti uz rikolu začinjenu smeđim maslacem i vinaigretom od jabučnog octa.

- Bundevu možete zamijeniti šargarepa i piletina od teletine, svinjetine ...

- Za verziju pogodniju za porodicu, ne ustručavajte se dizajnirati ovaj recept u velikom jelu, u ovom slučaju završite slojem kaše!

Riječi iz kuhinje

Puter od kikirikija : puter koji je postigao blagu obojenost i koji razvija okus sličan lješnjaku.

Uliti : Stavite aromatični sastojak u određeno vrijeme u kontakt s vrućom ili mlakom tečnošću tako da širi svoj miris ili aromu.

Pročitajte i: kako dobro uzgajati bundevu

Recept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Rižot od Pečene Bundeve. Pumpkin Risotto (Maj 2022).