Recepti za hranu

Confit supa od patke

Confit supa od patke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odličan zimski recept, juha od patke može se koristiti kao predjelo, ali i kao kompletan obrok.

Priprema : 20 min
Kuhanje : 50 min

Sastojci za 4 osobe:

  • 3 mrkve
  • 2 krompira
  • 1 poriluk
  • 30 g polusoljenog putera
  • 2 patk confit noge
  • 1 l hladne pileće juhe
  • 2 čena belog luka
  • 1 karanfilić
  • 50 g ovčjeg sira
  • Sol, zrna bibera

Confit supa od patke

- Operite i oljuštite mrkvu, krompir i praziluk. Narežite sve ovo povrće.

- U tepsiji otopite maslac i znojite povrće bez bojenja.

- Izmrvite confit od patke i dodajte ga povrću. Ulijte hladnu juhu, dodajte prethodno nasjeckani bijeli luk, karanfilić i biber. Kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.

- Ovčji sir narežite na male kockice.

- Kada ste spremni za serviranje, dodajte ovčiji sir narezan na kockice i tost.

Saznajte više o baskijskim ovčjim sirevima

Ručno izrađeni, ovi sirevi su napravljeni od sirovog, punomasnog mlijeka od ovaca rustikalnih pasmina: crnih glava, crvenih glava, baskijskog medvjeda. Vladajući na pladnjevima sa sirom, reputacija ovčijih tommeta i tommetata u zemlji je dobro uspostavljena, a najpoznatiji je AOC Ossau-Iraty.

Vrlo ukusni sirevi, ima za svakog ponešto! Od blagog do punog tijela, dozrijevanje omogućava da se s vremenom razvijaju okusi, mirisi, tekstura i kora. Uživati ​​na kraju obroka, običnog ili u pratnji džema od crne trešnje (omekšava okus dugoljetnih sireva), kao aperitiv u pratnji baskijskog jabukovače ili u salati, ovčjem siru s paprom Espelette. 'posebno mu odgovara.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Bakina kuhinja - kako spremiti sočne krmenadle prsti se ližu (Jun 2022).


Komentari:

  1. Rowdy

    Potvrđujem. Sve gore rečeno je istinu. Hajde da prodiskutujemo ovo pitanje. Ovdje ili u PM.

  2. Neotolemus

    Veličanstvena ideja i vremenski okvir

  3. Alvan

    Kod kuće težak izbor



Napišite poruku