Aperitiv i tapas

Naranče od lososa, domaći blinis

Naranče od lososa, domaći blinis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evo originalnog, svježeg i ukusno ukusnog recepta za predjelo s lososovim riletima s narančom i domaćim blinijem.

Sastojci za 4 osobe:

Za tijesto blini:

  • 1 jaje
  • 85 g pšeničnog brašna
  • 2 kašike šećera
  • 1 paket suhog kvasca
  • 10 cl mlijeka
  • 1 prstohvat soli
  • 30g putera

Za rilete:

  • 100 g svježeg lososa (pripremio prodavač ribe)
  • 15 cl tečne kreme
  • 1 češanj češnjaka, nasjeckani
  • 1 pomorandža
  • 2 kašike kašika šećera
  • 5 cl vode
  • 30 g mekog neslanog maslaca
  • 1 kriška dimljenog lososa
  • Sol, svježe mljeveni biber

Naranče od lososa, domaći blinis

Za tijesto blini:

  • Odvojite žumanjak od bjelanjka. Rezervirajte belo, stavite ga u frižider.
  • U posudu za salatu stavite brašno, šećer i prašak za pecivo.
  • Iskopati bunar, postepeno ulijevati mlijeko, lagano uvlačeći okolne elemente, sve dok se ne dobije glatka pasta.
  • Dodajte žumanjak.
  • Ponovo promiješajte, poklopite i pustite da se diže 1 sat na sobnoj temperaturi.
  • Umutiti bjelanjak dok ne postane čvrst, dodati prstohvat soli. Lagano ga preklopite u tijesto za blini.
  • Stavite kopču maslaca u posudu za blini, ulijte malu kutlaču za tijesto.
  • Kuhajte dok blinis ne siđe sa tave, okrenite i kuhajte s druge strane.

Za rilete:

Losos narežite na sitne komade.

U loncu,

  • Zagrijte kremu sa protisnutim belim lukom.
  • Dodajte svježi losos i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
  • Izvadite losos, ocijedite ga i izmrvite u malu posudu pomoću a
  • viljuška.
  • Jednom ohlađenu kremu držite u frižideru.
  • Očetkajte i uklonite koricu i sok s pola naranče.

U loncu,

  • Ulijte šećer, topite dok se ne stvori karamela, ulijte sok i koricu naranče.
  • Podlijte mlazom vode.

U blenderu,

  • Složite losos, omekšali maslac i vrhnje.
  • Mixer. Dodajte narandžastu karamelu u preparat.
  • Pomiješajte, začinite i držite u frižideru.

Za preliv na svaki blinis stavite rilet od lososa i ukrasite dimljenim lososom.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Kuhari: Nikolina Dianežević - Rižoto sa lososom i rajčicom (Jun 2022).


Komentari:

  1. Rendell

    Ovo je odlična ideja

  2. Jacen

    Izvinjavam se, ali ne prilazi mi. Ko još, šta može podstaći?

  3. Tojarn

    Ova komunikacija je))) neuporediva

  4. Westleah

    Divne, vrijedne informacije



Napišite poruku