Ribe / školjke

Obrazi od grdobine s fondueom od poriluka

Obrazi od grdobine s fondueom od poriluka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priuštite si ovaj ukusni recept za obraze od grdobine i fondue od poriluka.

Sastojci za 4 osobe:

  • 30 g polusoljenog putera
  • 1,2 kg obraza grdobine
  • 40 cl bijelog vina (muscadet)
  • 200 g malih kozica
  • 150 g teške pavlake
  • 2 niti peršin

Fond od poriluka:

  • 3 poriluk
  • 40 g poluslanog maslaca
  • Sol, svježe mljeveni biber

Obrazi od grdobine s fondueom od poriluka

Za fondue od poriluka:

- Uklonite prve listove i dio zelenila. Operite i sitno narežite belan luk. - U tavi za pirjanje kuhajte na pari na maslacu 10 do 15 minuta. Sezona.

- U tavi otopite maslac, učinite ga pjenastim i zažutite obraze morske grice.

- Stavite ih na fondue od poriluka. Deglazirajte bijelim vinom. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Začinite, a zatim dodajte male škampe.

- Prilikom posluživanja vezati za gustu kremu. Prilagodite začin.

- Peršin operite i nasjeckajte

- Složite sve u posudu.

Poslužite uz krompir na pari, smeđu pirinč ili povrće s gratinom.

Kuhar B.A.ba

Poriluk : Da biste odabrali onaj pravi, radije odaberite svježi poriluk: ravni pokazatelji, svijetle boje i glatka, mesnata i čvrsta stabljika dobri su pokazatelji.

Monkfish : Kvalitetna hrana, grdobina cijenjena je zbog svog ukusnog okusa i zbog svojih blagodati za tijelo.

Sadrži omega 3 (polinezasićene masne kiseline), a takođe je bogat vitaminima (posebno grupe B) i mineralima (fosfor, gvožđe, jod, magnezijum ...). Još jedan razlog za stavljanje na jelovnik: izuzetno je malo masti i ima manje od 1% masti.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: How to fillet a Turbot (Jun 2022).


Komentari:

  1. Karney

    tišina je došla :)

  2. Durango

    Has found a site with a theme interesting you.

  3. Dempsey

    Zahtjev za odgovor - nije problem.

  4. Manus

    What does it plan?

  5. Joran

    Čini mi se da je to odlična ideja. Slažem se s tobom.

  6. Abhainn

    Ne, naprotiv.

  7. Mantotohpa

    All personal leave today?



Napišite poruku