Recepti za hranu

Svinjska reza sa Munster kremom

Svinjska reza sa Munster kremom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priuštite si ovaj ukusni kremasti i gurmanski recept sa ovim svinjskim rezom s Munster kremom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 luk
  • 1 kašičica kašika peršin
  • 15 g poluslanog maslaca
  • 2 kašike uljna juha
  • 1 svinjska reza
  • 8 cl bijelog vina
  • 100 g čudovišta
  • 30 cl tečne pavlake (30% masti)
  • Sol, svježe mljeveni biber

Svinjska reza sa Munster kremom

- Oljuštite i usitnite luk.

- Uklonite lišće, peršin operite i nasjeckajte.

- U tepsiji zagrijte maslac i ulje, zapecite file minjon sa svih strana, začinite. Tokom kuhanja dodajte i znojite luk. Kuhajte poklopljeno 20 do 30 minuta na laganoj vatri. Uklonite meso, pustite ga da se odmara na rešetki prilikom ulaska u pećnicu.

- Uklonite luk i uklonite višak masnoće iz tepsije, zalijte bijelim vinom. Lagano smanjite, a zatim ugradite čudovište isečeno na male komade i kremu. Pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri (ne ključajte) dok se sir ne otopi.

- File minjon narežite na kriške.

- Na ringlu rasporedite 1 do 2 kriške fileta mignona, prelijte nizom umaka od Munstera i pospite sjeckanim peršunom.

Šef kuhinje BBA

Nemojte ponovo kuhati sos nakon što se čudovište ugradi kako ne bi razdvojilo masnoću.

STRANA PODRUMA:

Sylvaner.

KUHANJE RIJEČI

Slice : izrezati na tanke kriške.

Smanjite : isparite tekućinu da koncentrirate okus hrane dovođenjem do vrenja.

Znoj : uklonite vegetacijsku vodu s povrća nježnim zagrijavanjem bez bojenja u masnoj tvari kako biste koncentrirali arome.

DOBRO BITO

Kalorije po osobi: 200.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Instant Classic: 201920 RD14 - Leinster 27 vs Munster 25 (Jun 2022).


Komentari:

  1. Ayawamat

    Ne mogu trenutno da učestvujem u diskusiji - nema slobodnog vremena. I will be released - I will definitely express my opinion.

  2. Sazragore

    Bravo, as a sentence ..., a great idea

  3. Ghalib

    Vrlo dobra fraza

  4. Vencel

    I can't take part in the discussion right now - I'm very busy. But I'll be free - I will definitely write what I think.



Napišite poruku