Ulazi

Zelena šparoga

Zelena šparoga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ovdje je originalna predjela napravljena od zelenih šparoga i sjajan način kuhanja zelenih šparoga, ukusnog proljetnog povrća.

Sastojci za 4 osobe:

  • 300 gšparoge zelena
  • 1 češanj belog luka
  • 1 kašičica kašike maslinovog ulja
  • 4 jaja
  • 150 g teške pavlake (30% masti)
  • 1 prstohvat ribanog muškatnog oraščića
  • 15 g polusoljenog putera
  • Slana paprika

Vinaigrette:

  • 1 kašičica balzamični ocat
  • 3 kašike kašike maslinovog ulja
  • Slana paprika

Recept za flan zelene šparoge

  • Izrežite, operite i rezervirajte 6 vrhova šparoga.
  • Kuhajte ih na pari (ili kipuću slanu vodu s krupnom solju) 3 do 4 minute.
  • Uronite ih u ledenu vodu, ispraznite ih.
  • Ogulite ostatak šparoga gulilicom.
  • Prepolovite ih po dužini, isjecite na male dijelove.
  • Ogulite, operite, očistite od masti i zdrobite češnjak.
  • Zagrijte maslinovo ulje na tavi, pirjajte protisnuti češnjak.
  • Dodajte dijelove šparoga, kuhajte 4 do 5 minuta uz miješanje.
  • Začinite, sklonite s vatre i pustite da se ohladi.

Zagrijte rernu na 200 ° C (th.7).

  • Izbistrite jaje, zadržite žumanjak i stavite ga u posudu za salatu.
  • Dodajte ostala cela jaja.
  • Istucite omlet i dodajte krem ​​kremu.
  • Dobro promiješajte.
  • Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem, dodajte ohlađene i ocijeđene dijelove šparoga.

Premažite maslacem 4 pojedinačna ramekina i rasporedite sadržaj posude sa salatom. Pecite i kuhajte u bain-marie oko 20 minuta.

Za vinaigrette:

U posudu ulijte ocat, začinite i postepeno ulijte maslinovo ulje dok emulgirate.

Otkačite flaše na tanjurima i ukrasite rezerviranim i zagrijanim vrhovima šparoga, ulijte zrno vinaigrete.

Fotografija: C. Herlédan


Video: Gajenje špargle prve dve godine (Jun 2022).


Komentari:

  1. Bressal

    Izvinjavam se, ali po mom mišljenju priznajete grešku. Uđite, razgovaraćemo. Pišite mi na PM.

  2. Goltigor

    Aspirirani radio operator je pogrešan SOS signal ... Ako u vašoj kući pronađete četiri kuglice i dva kurca - ne laskajte sebe, samo se jebete u dupe. ... Programeri ne umiru ... gube pamćenje ... ubrzanje: šta naši očevi mogu učiniti, ne dajemo prokletstvo. Šuma je pušena ...

  3. Tojak

    Ova tema je jednostavno neuporediva :), zanima me.



Napišite poruku