We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Evo izvrsnog recepta za kajganu sa špinatom, paprikom, červeljem i parmezanom.
Sastojci za 4 osobe:
- 8 ekstra svježih jaja
- 40 g slanog putera
- 80 g svježeg vrhnja
- 200 g mladih izdanakaspanać
- 1/2 biber crvena
- 1/2 zelene paprike
- 1/2 gomile chervil
- 30 g strugotine parmezana
- Fina sol, svježe mljeveni biber
Kajgana sa špinatom
- Mlade listove špinata sortirati, oprati, oprati i ocijediti. Neka budu hladni na upijajućem papiru.
- Ispraznite paprike, isecite ih na finu brunoise. Rezerviraj.
- Operite červil, sakupite grančice.
- U posudu za salatu izlomite jaja. Začinite ih finom solju i svježe mljevenim paprom. Istucite ih u omlet.
- Rastopiti puter u šerpi. Dodajte jaja i kuhajte 15 minuta na vrlo laganoj vatri uz stalno miješanje lopaticom.
- Dodajte kremu, miješajte, začinite. Uklonite iz vatre.
- Rasporedite bebi špinat po tanjiru. Stavite kajganu u kupolu. Ukrasite brunoisom zelene i crvene paprike, grančicama crvenke. Dodajte strugotinu parmezana. Poslužite bez odlaganja.
STRANICA PODRUMA :
Gaillac bijeli
KUHANJE RIJEČI
Brunoise : povrće narezano na male kockice koje se koristi kao ukras za određene juhe ili za određene umake.
Dobrobit i krem kreme
Svježa krema
Kada mlijeko odmori, elementi koji ga čine razdvajaju se prema svojoj gustini, dobivamo sloj kreme. Naziv "krema" rezerviran je za proizvod koji sadrži najmanje 30% masti. Oznaka "svježe" može se koristiti samo za sirovu ili pasterizovanu kremu.
Recept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan
Svetla i pravovremena ideja
Veoma vredna stvar
Između nas gledanja, ja bih se obratio pomoć u pretraživačima.
Po mom mišljenju, grešite.
usput, zaboravio sam...
Sve gore rečeno je istinu. Možemo komunicirati na ovu temu.