We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ovdje je originalna predjela napravljena od zelenih šparoga i sjajan način kuhanja zelenih šparoga, ukusnog proljetnog povrća.
Sastojci za 4 osobe:
- 300 gšparoge zelena
- 1 češanj belog luka
- 1 kašičica kašike maslinovog ulja
- 4 jaja
- 150 g teške pavlake (30% masti)
- 1 prstohvat ribanog muškatnog oraščića
- 15 g poluslanog maslaca
- Slana paprika
Vinaigrette:
- 1 kašičica kašika balzamičnog octa
- 3 kašike kašike maslinovog ulja
- Slana paprika
Recept za flan zelene šparoge
- Izrežite, operite i rezervirajte 6 vrhova šparoga.
- Kuhajte ih na pari (ili kipuću slanu vodu sa krupnom solju) 3 do 4 minute.
- Uronite ih u ledenu vodu, ispraznite ih.
- Ogulite ostatak šparoga gulilicom.
- Prepolovite ih po dužini, isjecite na male dijelove.
- Ogulite, operite, odstranite kalem i zdrobite češnjak.
- Zagrijte maslinovo ulje na tavi, smeđi protisnuti beli luk.
- Dodajte dijelove šparoga, kuhajte 4 do 5 minuta uz miješanje.
- Začinite, sklonite s vatre i pustite da se ohladi.
Zagrijte rernu na 200 ° C (th.7).
- Izbistrite jaje, zadržite žumanjak i stavite ga u posudu za salatu.
- Dodajte ostala cela jaja.
- Istucite omlet i dodajte krem kremu.
- Dobro promiješajte.
- Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem, dodajte ohlađene i ocijeđene dijelove šparoga.
Premažite maslacem 4 pojedinačna ramekina i rasporedite sadržaj posude sa salatom. Pecite i kuhajte u bain-marie oko 20 minuta.
Za vinaigrette:
U posudu ulijte ocat, začinite i postepeno ulijte maslinovo ulje dok emulgirate.
Otkačite flaše na tanjurima i ukrasite rezerviranim i zagrijanim vrhovima šparoga, ulijte zrno vinaigrete.
Fotografija: C. Herlédan
Po kakvoj odličnoj temi
Da stvarno. Tako se događa.
dyaya .... old temka, but there is no mi ^^ even if you do not look at the pictures))) no fsё ^ _ ^
Da, sad je jasno... Inače nisam odmah shvatio gde je veza sa imenom...
Čestitam, izvanredna ideja
I am of course sorry, I would like to suggest a different solution.