Informacije

Zelene šparoge, goveđi karpačo i parmezan

Zelene šparoge, goveđi karpačo i parmezan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evo suptilnog braka između zelenih šparoga, goveđeg carpaccia i tog ukusnog talijanskog sira, parmezana.

Sastojci za 4 osobe:

  • 24 šparoge približno zeleno
  • 200g junetine narezano na carpaccio
  • Maslinovo ulje
  • Sok od 1 limuna
  • Luk vlasac
  • Chervil

- Šparoge ogulite i operite, zavežite u snopove, kuhajte u kipućoj slanoj vodi sa grubom solju 6 do 7 minuta (ovisno o njihovoj veličini). Ocijedite ih i ohladite u ledenoj vodi.

Za vinaigrette:

- Operite i nasjeckajte vlasac i peršun.

- U posudu stavite prstohvat soli i papra, ulijte limunov sok i zatim postepeno dodajte maslinovo ulje. Umiješajte začinsko bilje.

- Rezati strugotine parmezana pomoću guljenja.

- Na tanjur stavite šest šparoga i nekoliko kriški govedine. Prelijte vinaigretom, pospite parmezanom.

KUHANJE RIJEČI

Sjeckajte nasjeckane na sitne kockice.


Video: Gajenje špargle prve dve godine (Jun 2022).


Komentari:

  1. Erik

    nije super ali nije ni lose



Napišite poruku