Podrška

Brokula, cvjetača skoro cvijet

Brokula, cvjetača skoro cvijet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Djeca nisu luda za tim. Ipak, brokula je jedno od najkršćih križa s najviše mikronutrijenata.

Pročitajte i:

  • Dobro uzgaja brokulu
  • Zdravstvene dobrobiti i vrline brokule
  • Naši dobri recepti s brokulom

Botanička tvorevina Rimljana

Botaničari starog Rima razvili su brokulu dva stoljeća prije nove ere. Ovo povrće je zapravo posredni korak između divljeg kupusa i karfiola. Uzgaja se na jugu zemlje, u provinciji Kalabrija. Njegov buket, koji se naziva i "jabuka", cijenjen je na svim stolovima Carstva. Brokula se u zanemareno vrijeme vratila u talijanske domove u 16. stoljeću. Catherine de Medici odgovorna je za to da se to učini poznatim u ostatku Evrope, posebno u Francuskoj. Brokula ima nadimak "talijanske šparoge".

Brokula, izvor vitamina C i vlakana

Osamdesetih godina prošlog stoljeća bretonski farmeri počeli su uzgajati brokulu. Zahvaljujući svojoj klimi, region postaje prvo francusko područje za proizvodnju povrća. Na tezgama su buketi od 250 do 300 g. Kada je zrela, brokula ima vrlo blag okus. Stalno hvalimo njegovo bogatstvo vlaknima, vitaminima C i E. Da biste ga odabrali, morate se osloniti na prekrasnu zelenu boju. Blago požutjelo povrće ima gorčiji okus. Brokulu treba čuvati u hladnjaku do 5 dana. Razmislite da je, na primjer, zamotate u prozirnu foliju da ostane svježa.

Mali flanovi s brokulom i bademima

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 svežnja brokule
  • 40 g preprženih ljuštenih badema
  • 80 g ribanog parmezana
  • 3 jaja
  • 50 cl tečne kreme
  • Sol i papar

Zagrijte rernu na 180 ° C.

Operite brokulu i narežite je na male cvjetove.

Očišćenu stabljiku čuvajte za kasniju upotrebu, na primer u supi.

Parite bukete u šporetu pod pritiskom 5 minuta nakon okretanja ventila.

U posudu umutite jaja.

Dodajte kremu, bademe i parmezan. Začinite malo paprom i solju.

Parmezan već dodaje dozu soli u preparat.

Podijelite brokulu između kalupa za krem ​​kreme.

Prelijte preko smeše flana, pa pecite 20 do 25 minuta na 180 ° C.

M.B.


Video: Vreme je za brokoli, karfiol i romanesko (Jun 2022).


Komentari:

  1. Mojar

    Many thanks for an explanation, now I will know.

  2. Shk?

    Voleo bih ovo

  3. Platon

    Yes, it was advised!

  4. Mathe

    To je više od riječi!

  5. Hartmann

    Well, actually, a lot of what you write is not quite like that ... Well, okay, it doesn't matter

  6. Timmy

    Izuzetna glupost, po mom mišljenju

  7. Guri

    Wacker, it seems to me, it is a brilliant phrase



Napišite poruku