Jela

Mali paprikaš od živine

Mali paprikaš od živine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sjajni klasik gastronomije, varivo je poslastica, ovdje je i recept za malo varivo od peradi.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 paradajza
  • 16 grančica vlasca
  • 400 g šampinjona
  • 200 g pačjeg mesa
  • 200 g pilećeg mesa
  • 200 g zečjeg mesa
  • 80 g polusoljenog putera
  • 4,5 cl kalvada
  • 50 cl sirovog jabukovače
  • 4 kašike šlag
  • 2 kašike kašike maslinovog ulja
  • Sol, svježe mljeveni biber

Mali paprikaš od živine

> Ogulite paradajz, posadite ga. Isecite ih na male kockice.

> Operite grančice vlasca.

> Šampinjone očistite i narežite na sitne komade.

> Meso narežite na male kockice. Sezona.

U tavi,

> Otopite 30 g putera, u njega zažutite meso narezano na kockice.

> Uklonite višak masnoće iz tave, ulijte Calvados. Prokuhajte, ulijte jabukovaču. Isparavati napola, krema.

> Umutite sos sa preostalih 50 g maslaca. Prilagodite začin.

> Stavite komade mesa u umak, zagrijte na umjerenoj vatri.

Meso rasporedite na tanjir, rasporedite pečurke i paradajz, ukrasite vlascem.

Pa dobro

Kalorije po osobi: 260.

Ovako pripremljena (bez kože) ova perad je vrlo vitka. Međutim, da biste olakšali ovaj recept, moguće je meso smeđe osušiti u nelepljivoj tavi za pirjanje.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Jesenje otvaranje živine. Ljubiša (Jun 2022).


Komentari:

  1. Shaktirg

    Bravo, vaša ideja je divna

  2. Broderic

    Sjedim i ne spotičem se jer je autor sam došao do ovoga

  3. Tigris

    Sorry I thought and deleted my thought

  4. Ephron

    the right phrase



Napišite poruku