Podrška

Francuske polpete od ementala (arancini)

Francuske polpete od ementala (arancini)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priuštite si ove slasne francuske mesne okruglice u stilu arancinija, ovaj sicilijanski specijalitet.

Sastojci za 4 osobe:

  • 50 cl povrtne juhe
  • 280 g duge smeđe riže
  • 50 g putera
  • 3 jaja
  • 2 kašike kašika škroba krompir
  • 1/2 gomile peršin
  • 80g ementala, na kockice
  • 80 g prezle
  • začini po vašem izboru
  • Sol, svježe mljeveni biber

Francuske polpete od ementala (arancini)

- U tavu za pirjanje ulijte kipuću povrtnu juhu, dodajte rižu i maslac. Kuvati dok se tečnost potpuno ne upije. Ulijte u posudu za salatu, ostavite da se ohladi, dodajte jaja, škrob, prethodno mleveni peršin, pa začinite po ukusu.

- Oblikujte kuglice na dlanu: uzmite malo riže, lagano kopajte, dodajte sir u sredinu i zatvorite loptu.

Zatim uvaljajte arancine u prezlu.

- U fritezi ili tavi popržite polpete.

Šef kuhinje BBA

Ako je polpete teško oblikovati, slobodno dodajte još malo kukuruznog škroba, začinite u skladu s tim.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: How To Cook A Perfect Risotto (Maj 2022).