Kategorija Unose

Kovrčava salata sa slaninom i malim krutonima
Unose

Kovrčava salata sa slaninom i malim krutonima

Ovdje je klasičan brak, ali uvijek jednako dobar, kovrčava salata sa slaninom sa žara i malim krutonima natrljanim češnjakom. Idealna je za predjelo ili kao lagani obrok. Sastojci za 4 osobe: 1 kovrčava salata 200 g slanine3-4 kriške hljeba3 kašika maslinovog ulja 1 kašika octa 1 kašičica senfa 1 češanj belog luka Priprema kovrčave salate sa slaninom i krutonima od belog luka: Ovo je brz recept i drugačiji način jesti kovrčavu salatu nego jednostavnim začin.

Pročitajte Više

Ulazi

Šparoge u umaku od mousselina

Šparoge su kvalitetan proizvod koji nikad nije tako dobar kao kad se jednostavno kuhaju. Evo šparoga s umakom od mousseline. Sastojci za 4 osobe: 24 svježe šparoge1 jaje1 žličica senfaUljni sok od 1/2 limunaSol, papar1 gomila vlasca Šparoge s umakom od mousseline recepta Ovo je jednostavan recept, iako priprema šparoga može potrajati malo vremena zbog ljuštenja.
Pročitajte Više
Unose

Kari Mung grah

Evo ukusnog recepta s curryjem mango graha sa začinima, kurkumom, maskom od garama i kuminom Sastojci za 4 osobe: 1 žličica. 1 kašika suncokretovog ulja sjemena gorušice 2 luka 30 g ghee-a (bistri puter) 300 g mung-pasulja 1 žličica. garam massale2 žličice.
Pročitajte Više
Unose

Prženi foie gras, kruška i grožđe, Tartare® brusnica i papar

Šef kuhinje Cyril Haberland, jedna od zvijezda u Michelinovom vodiču za njegovu kuhinju u Château des Reynats, osmislio je i razvio ovaj ukusni recept za pečenu foie gras, krušku i grožđe, tartar od brusnice i paprike. Sastojci za 4 osobe: 1 150g teglice brusnice i bibera Tartare® 4 debele kriške foie gras 1 kruška 8 grožđa muškatne 15cl Monbazillaca 1 žlica točenog šećera Fleur de sel> U loncu smanjite Monbazillac za 2/3 sa šećerom dok 'da se dobije konzistencija sirupa.
Pročitajte Više
Ulazi

Carpaccio od Saint-Jacquesa, đumbir i curry

Carpaccio od kapica je delikatan način kuhanja ove morske hrane finog i suptilnog okusa. Idealan kao predjelo i posebno cijenjen kad je vruć, evo recepta. Sastojci za 4 osobe: 450 oraha Jakobove kapice 1 limun 1 mali komad svježeg đumbira (1 glava inča) 1 prstohvat curryja 4 žlice maslinovog ulja, sol, ružičaste bobice (ili mješavina 5 bobica) Nekoliko grančica vlasca Recept za karpačo od kapica, đumbira i Izrada ovog recepta za karpačo s kapicama ne traje dugo, ali apsolutno će vam trebati dobar nož za izradu vrlo tankih kriški kapica.
Pročitajte Više
Unose

Kompot od čokoladnog luka

Lindt vam nudi recept za kompot od čokoladnog luka, originalnu i laganu ideju koja bi trebala oduševiti okusne pupoljke naj pohlepnijih. Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Sastojci cca. 300g kompota: 3 luka 1 kašika ulja 30 g poluslanog maslaca 50 g šećera 8 kvadrata Lindtove univerzalne čokolade Recept za kompot od čokoladnog luka Sitno nasjeckajte luk Stavite ulje i puter u lonac na vatri Dodajte luk i blanširajte ga, često miješajući da ne zagori, 10 min. Zatim dodajte šećer i nastavite kuhati 5 min. Maknite s vatre i lagano dodajte kvadrate čokolade uz miješanje Oprez: luk ne smije gorjeti: stalno miješajte. foto: Lindt
Pročitajte Više
Ulazi

Hrskavi korneti s mačjim grahom i džemom od smokava, pastrnjaka i repe

Ovdje je idealan i brz predjelo za pripremu za praznike s hrskavim čunjevima foie gras i džemom od smokava Bonne Maman, janjećom salatom, pastrnjakom i salatom od repe Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 10 do 15 min Sastojci za 4 osobe: 12 listova cigle 250 g polukuhanih foie gras Svježe smokve 12 žličica džema od smokava Bonne Maman Vrećica jagnjeće salate Lijepa crvena repa 1 maslac od pastrnjaka Lješnjakovo ulje Balzamični ocat Aluminijumski papir ili kornet od nehrđajućeg čelika Apsorpcijski papir Hrskavi korneti s foie grasom i džemom od smokava , janjeća salata, pastrnjak i cikla Šišarke: Zagrijte pećnicu na 180 °
Pročitajte Više
Ulazi

Slane nugat samose

Kao predjelo ili kao aperitiv, iznenadite svoje prijatelje ovim ukusnim receptom za samousa od sira i nugate, koji se topi i hrskava 30 g nuga od smokve 1 kruška ½ mango 15 g poluslanog putera 100 g krem ​​sira 100 g plavog sira 4 lista cigle2 žlice. kašika aromatiziranog ulja (ili aromatiziranog maslaca) 1 prstohvat svježe mljevene paprike Recept za slane samose sa nugom Zagrijte rernu na 220 ° C (th.
Pročitajte Više
Unose

Salata od bijelog kupusa

Bijeli kupus je povrće izuzetnih vrlina, bogato vitaminima i niskokaloričnim. Kuhan u salati, bijeli kupus donosi i svježinu i okus. Sastojci za 6 osoba: 1 bijeli kupus 100 g crnih grožđica 2 jabuke 1 vinaigreta (3 kašike) ulje, 1 kašika octa, 1 kašičica senfa) 2 kašike svježeg sira ili jogurta Sol, papar Recept za salatu od bijelog kupusa Započnite uklanjanjem vanjskog lišća, obično najprljavijeg i najdebljeg Kupus prerežite na 4, a zatim Sitno narežite svaku četvrtinu po dužini Pažljivo operite kupus, oljuštite sjemenke i narežite jabuke na kriške. Kupus, grožđice i jabuke pomiješajte u posudi za salatu. Pomiješajte svježi sir s vinaigretom. Zatim salatu od bijelog kupusa držite u hladnjaku najmanje 1 sat.
Pročitajte Više
Ulazi

Bijele šparoge sa umakom od senfa

Kao predjelo, bijele šparoge savršeno se slažu s senfom uz ovaj recept za šparoge u umaku od senfa. Sastojci za 4 osobe: 1 svežanj bijelih šparoga Gruba sol, svježe mljeveni biber Za umak od senfa: ½ svežanj vlasca 1 žličica. kašika jabukovog sirćeta 3 žličice. kašika teške kreme ½ žličice
Pročitajte Više
Unose

Janjeći mini kolač s maslinama i tikvicama

Kao predjelo ili kao aperitiv, iznenadite svoje goste ovim ukusnim janjećim mini-kolačem s maslinama i tikvicama. Recept jednostavan kao i brz za pripremu! Sastojci za 4 osobe: 150 g jagnjetine na kockice (lopatica ili noga) 1 tikvica 250 g brašna 4 jaja 1 vrećica kvasca 5 cl maslinovog ulja 10 cl mlijeka 80 g crnih ili zelenih maslina 30 g naribane ementale soli i papra Jagnjeći mini kolač s maslinama i tikvicama Zagrijte pećnicu na 180 ° C .
Pročitajte Više
Ulazi

Targo od mango lososa

Ako postoji neko voće koje se savršeno uklapa s lososom, to je mango. Egzotično pomiješano s ribom po izboru može dati samo izuzetan rezultat Sastojci za 4 osobe: 400 gr svježeg lososa 1 mango 1 ljutika 1 jaje 1 kašičica senfa 15 cl maslinovog ulja 1 limeta 1 kašičica kopar Sol i svježe mljeveni biber Recept za tartar od lososa s mangom Započnite uklanjanjem svih kostiju lososa Narežite losos na male kockice od oko 1/2 centimetra Ogulite mango, a zatim ga isjecite na kockice istog promjera kao i kora lososa zatim nasjeckajte ljutiku Pripremite marinadu: Ulijte žumanjak u posudu. Dodajte žličicu senfa Sol i biber Pomiješajte ulivanjem maslinovog ulja kad i kad majoneza stane, iscijedite vapno u majoneza Dodati 1 kašičicu kopra Ponovno dodati sjeckanu ljutiku Pomiješati marinadu s lososom i prilagoditi začin.
Pročitajte Više
Ulazi

Lisnato tijesto od šparoga, malteški sos

I hrskav i gurmanski, ovaj recept za lisnato tijesto od šparoga s malteškim umakom oduševljava. Sastojci za 4 osobe: 1 kolut lisnatog tijesta 1 cijelo jaje 1 kg zelenih šparoga 2 malteške naranče po mogućnosti 300 g slanog putera 5 žumanjaka jaja Kajenski biber Sol, svježe mljeveni biber Pročitati i: blagodati i vrline šparoga Lisnato tijesto od šparoga, malteški umak Zagrijte pećnicu na 170 ° C (th.
Pročitajte Više
Ulazi

Rukola sa sušenim paradajzom

Zvuči italijanski zrak s ovim ukusnim receptom za flankulu od rikole sa sušenim paradajzom, lako i brzo za napraviti. Sastojci za 4 osobe: 150 g framage frais4 sušene rajčice20 g naribanog ementalskog sira20 cl tečne kreme3 ​​jaja1 šaka rikuleSol , papar Flan rikole sa sušenim rajčicama - Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th.
Pročitajte Više
Ulazi

Zelena šparoga

Ovdje je originalna predjela napravljena od zelenih šparoga i sjajan način kuhanja zelenih šparoga, ukusnog proljetnog povrća. Sastojci za 4 osobe: 300 g zelenih šparoga 1 češanj bijelog luka 1 žličica. kašike maslinovog ulja 4 jaja 150 g teške pavlake (30 masti) 1 prstohvat naribanog muškatnog oraščića 15 g polusoljenog maslaca Sol, papar Vinaigrette: 1 tsp.
Pročitajte Više
Unose

Zelene šparoge, goveđi karpačo i parmezan

Evo suptilnog braka između zelenih šparoga, goveđeg carpaccia i ovog ukusnog talijanskog sira koji je parmezan Sastojci za 4 osobe: 24 zelene šparoge približno 200 g govedine narezane na carpaccio Maslinovo ulje Sok od 1 limuna vlasca Chervil - Ogulite i operite šparoge, svežite ih u snopove, kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi s grubom solju 6 do 7 minuta (ovisno o njihovoj veličini).
Pročitajte Više
Ulazi

Poširana jaja sa vrhovima zelenih šparoga

Zelene šparoge savršeno se slažu s jajima, tako da je ovdje izvrsno predjelo s ovim poširanim jajima sa vrhovima zelenih šparoga. Jednostavan i profinjen, to je i prilično jednostavan recept. Sastojci za 4 osobe: 16 zelenih šparoga4 jaja1 baget Nekoliko listova janjeće salate Maslac Sol, papar Maslinovo ulje Recept za poširana jaja sa savjetima zelenih šparoga Poširano jaje sa zelenim šparogama recept je koji se najbolje sprema u proljeće, kada su šparoge svježe ubrane.
Pročitajte Više
Unose

Maki salate sa hrskavim povrćem

Ovdje je recept za povrće pun svježine, dijetetski i jednostavan za pripremu, makije salate sa hrskavim povrćem Priprema: 20 min Bez kuhanja Sastojci za 4 osobe: 8 prekrasnih listova zelene salate 300 g kuhane pirinča (idealno za suši pirinač *) 8 rotkvica 1 šargarepa 1 novi luk 100 g bijelog sira 1 svežanj vlasca 1 prstohvat soli.
Pročitajte Više
Ulazi

Kajgana sa špinatom

Evo izvrsnog recepta za kajganu sa špinatom, biberom, červilom i parmezanom Sastojci za 4 osobe: 8 ekstra svježih jaja 40 g slanog putera 80 g krem ​​kreme 200 g listova dječjeg špinata 1/2 crvene paprike 1/2 zelene paprike 1 / 2 svežnja červila 30 g strugotine parmezana Fina sol, svježe mljeveni biber Kajgana sa listovima dječjeg špinata - Mlade listove špinata sortirajte, oprati i oprati.
Pročitajte Više
Ulazi

Tartar od mladog povrća s ovcama Greuihl

Svjež, lagan i lak za pripremu, recept za tartar od mladog povrća s ovčjim Greuihlom idealno je predjelo ili predjelo. Sastojci za 4 osobe: 400 g ovčjeg Greuihl1 mrkva1 stabljika celera1 crvena paprika1 zelena paprika1 crna rotkva1 crveni luk6 crvena rotkva50 g maslaca2 cl sezamovog ulja2 cl maslinovog ulja2 cl balzamičnog octa1 naranča1 svežanj vlasca Fleur de sel de GuérandeZelena paprikaTartare mladog povrća s ovčjim GreuihlPeel-om mrkve i crvenog luka.
Pročitajte Više