Kategorija Ribe / školjke

Jastog pečen u ljusci narančastog maslaca, glazirani kesten sa džemom od šljiva
Ribe / školjke

Jastog pečen u ljusci narančastog maslaca, glazirani kesten sa džemom od šljiva

Evo recepta za svečani obrok, s pečenim jastogom u ljusci narančastog maslaca, glaziranim kestenima sa džemom od šljiva Bonne Maman Gillesa Choukrouna Vrijeme pripreme: 25 minuta Sastojci za 2 osobe 1 jastog 200 grama kestena u pakiranju 100 grama maslaca 50 grama Intense Orange Bonne Maman Fruity 50 grama Intense Fruity Quetsches Bonne Maman Ravni peršin Sol i svježe mljeveni biber Pečeni jastog na maslacu od naranče, kesteni glazirani džemom od šljiva Prerežite jastoga po dužini (nakon što ga prokuhajte nekoliko sekunde ako je bila živa).

Pročitajte Više

Ribe / školjke

Karamelizirane kapice, poriluk vinaigreta, Tartare® crveni luk i korijander

I svjež i ukusan, ovaj recept za karamelizirane kapice, poriluk vinaigrete i Tartare® Crveni luk i korijander prava je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 1 lonac Tartare® Crvenog luka i korijandera 150g 12 kapica (bez njih) koralji) 4 mala poriluka10g putera2 kašike željeznog šećera1 kašika dodatnog balzamičnog octa2 kašike dodatnog maslinovog ulja Fleur de sel Svježe mljeveni biber Karamelizirani Saint Jacques, poriluk u vinigredi i Tartare® Crveni luk i korijander dva na zemljanom dijelu, očistite ih pod mlazom vode, skuhajte u slanoj kipućoj vodi da budu vrlo mekani i ocijedite ih.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Grdobina s karameliziranim umakom

Otkrijte ovaj ukusni recept za grdobinu s karameliziranim umakom od ananasa, jednostavan kao i brz. Sastojci za 4 osobe 800 g grdobine, obrezane 4 češnja belog luka 5 cl sojinog umaka 1 čajna žličica. 3 kašike agavina sirupa kašike nuoc-mam sosa 1 konzerva ananasa 15 g poluslanog putera Svježe mljeveni biber Lotte s karameliziranim umakom Sjemenke narežite na komade.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Pržene kapice, tava od naranče, božićni kompot od endivije

Neka vas zavede ovaj slasni brak kapica, endivije i maslaca od naranče, suptilna mješavina zemlje i mora Sastojci za 4 osobe: 150 g neslanog maslaca 4 endivije 1/2 limuna 1 prstohvat šećera 3 krvave naranče 16 orašastih plodova Kalope Fleur de sel Sol, svježe mljeveni biber Pržene kapice, maslac od naranče, božićni kompot od endivije Pojasnite 100 g maslaca: otopite u marinari, pustite da odstoji 20 minuta i uklonite ološ sa površine .
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Kamenica u želeu sa 3 ukusa

Evo originalnog i ništa manje ukusnog načina za kušanje ostriga sa ovim ostrigama u želeu sa 3 okusa Sastojci za 4 osobe: 24 šuplje ostrige br. 310 cl octa od bijelog vina 10 cl vode 4 ljutike, 300 g svježeg špinata 50 g maslac 250 g salicornije u octu10 cl suvog bijelog vina6 listova želatine1 kg krupne soliNeckana paprikaSol, paparStrude u želeu sa 3 okusa - U veliku šerpu dodajte vodu i.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Besplatne ostrige sa Morbierom

Ovdje je lijep i originalan način kuhanja kamenica s ovim receptom za gratinirane ostrige s Morbierom. To je recept koji se može koristiti kao predjelo ili kao dodatak aperitivu. Kuhanje: 2 min Razina težine: Jednostavan proračun: Srednji sastojci za 4 osobe: 12 ostriga 100 g Morbier 1 medenjak Velika sol gratinirane ostrige s Morbier-om - Očišite i operite ostrige.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Jastog pečen u ljusci narančastog maslaca, glazirani kesten sa džemom od šljiva

Evo recepta za svečani obrok, s pečenim jastogom u ljusci narančastog maslaca, glaziranim kestenima sa džemom od šljiva Bonne Maman Gillesa Choukrouna Vrijeme pripreme: 25 minuta Sastojci za 2 osobe 1 jastog 200 grama kestena u pakiranju 100 grama maslaca 50 grama Intense Orange Bonne Maman Fruity 50 grama Intense Fruity Quetsches Bonne Maman Ravni peršin Sol i svježe mljeveni biber Pečeni jastog na maslacu od naranče, kesteni glazirani džemom od šljiva Prerežite jastoga po dužini (nakon što ga prokuhajte nekoliko sekunde ako je bila živa).
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Koulibiac od lososa i špinata sa Comtéom

Koulibiac je ukusno koricasto jelo ruskog porijekla, napravljeno od lososa. Evo našeg ukusnog recepta za koulibiac sa lososom, špinatom i Comté Sastojci za 4 osobe: 1 blok lisnatog tijesta 400 g fileta lososa 150 g smrznutog špinata 50 g bijele pirinča 200 g naribane Comté 2 sjeckane ljutike 15 cl bijelog vina (Côtes du Jura) 1 limunov sok 1 žumanjak 5 cl Macvin du Jura 20 cl tekuća krema Sol, papar Paprika Kombinirajte vino, limunov sok, polovicu ljutike, sol i papar, te u njemu marinirajte losos.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Jabukova orada

Orada ili orada je riba koja se savršeno slaže s jabukovačom, posebno u pratnji ukusnih agruma. Sastojci za 4 osobe: 1 velika orada, filetirani 25 cl sirovog jabukovače, 1 neobrađeni limun, 1 velika glava luka, 1 stabljika celera sa lišćem, 25 g putera, 3 žlice.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Obrazi od grdobine s fondueom od poriluka

Priuštite si ovaj slasni recept za obraze od grdobine i fondue od poriluka Sastojci za 4 osobe: 30 g poluslanog maslaca 1,2 kg obraza od grdobine 40 cl bijelog vina (Muscadet) 200 g malih škampa 150 g gusta krema 2 grančice peršina Fond za poriluk: 3 poriluka 40 g poluslanog maslaca Sol, svježe mljeveni biber Jok od grdobine s fondom od poriluka Za fondue od poriluka: - Uklonite prve listove i dio zelenila.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Gratinirane kapice s nougat maslacem

Ukusan recept za predjelo ili lagano jelo s ovim gratiniranim gratiniranim kapica s maslacem od nugata. I originalno je i ukusno. Sastojci za 4 osobe: 120 g poluslanog maslaca 25 g peršuna 30 g nuge sa limunom 60 g parmezana u prahu 20 kapica 5 okretaja mlina za paprike Grabovine gratinirane s maslacem od nugata Pripremite maslac od parmezana i peršuna: Uklonite maslac 20 minuta prije nego što ga upotrebite.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Crveni cipal, proljetno povrće, strast vinaigrette

Evo ukusnog proljetnog recepta s ovim crvenim ciflom s pečenim proljetnim povrćem i strastvenim vinaigretteom Sastojci za 10 osoba: 20 srednjih fileta crvenog cifa Puget La Verte Puissant maslinovo ulje 5 rajčica 1 svežanj mrkve s vrhovima 2 lukovice komorača 200 g krompira 2 voća strast 2 češnja belog luka 1 mala svežnja peršuna ravnog lista 100 g pinjola.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Kotriada kapica

Krenite prema Bretanji s ovim receptom od kotirade s kapuljačom koji je predložio bretonski kuhar Luc Mobihan, napravljenim s proizvodima Naše regije imaju talenta. Sastojci za 4 osobe: 16 kapica 500 g Touquet rattes 8 dna Artičoke iz Bretanje Maslinovo ulje 20 g maslaca 10 g usitnjenih lješnjaka Sol, papar.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Odrezak od bakalara na bijelom maslacu

Odrezak od bakalara s bijelim maslacem izvrstan je klasik, ali i jednostavan recept kad se dobro završi Sastojci za 4 osobe: 4 odreska bakalara (po 150 g) 20 g putera Sol, papar Bijeli puter 100 g polumastera sol 3 sive ljutike 5 cl suvog bijelog vina 5 cl bijelog vina (ili jabukovače) octa Paprika Paprikaš od bakalara s bijelim maslacem Odličan klasik!
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Brem u slanoj kori

Ne razmišljamo uvijek o tome, kažemo si da je to složeno pripremiti ... Međutim, riba je lagana u kuhinji i priuštila je tisuću varijacija. Primjer s ovom oradom u slanoj kori Sastojci za 6 osoba: 1 orada 1 kg grube sive soli iz Guérande Label Rouge 6 sivih ljutika ½ čaša jabučnog octa ½ čaša muscadet-a 500 g poluslanog maslaca Mljevena sol Guérande Label Rouge Pepper-a.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Crveni cipal sa šparogama, sokom bosiljka i povrćem

File crvenog cifa je riba finog, suptilnog, ali i blago izraženog okusa koja je stekla svoju reputaciju. Kuhana sa šparogama, sokom bosiljka i sezonskim povrćem, uživat ćete u ovom svježem i ukusnom obroku. Sastojci za 4 osobe: 8 fileti crvenog cifa8 zelenih šparoga2 paradajz1 tikvice1 luk1 mali patlidžan1 svežanj bosiljka2 češanj bijelog lukaSol, paparMaslinovo uljeRecept za crveni cipal sa šparogama, sokom bosiljka i malim povrćem Ovaj je recept vrlo jednostavan za napraviti, a sokom od soka možete ga podijeliti u 4 koraka bosiljak, malo povrće, šparoge i crveni cipal.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Skuša sa Majorke

Evo ukusnog načina da okusite dobru skušu s roštilja na roštilju u umaku Majorka, španski specijalitet Sastojci za 4 osobe: 4 izdubljene skuše (ili urasle u filete) 30 cl mlijeka 3 žličice. kašike senfa, svježe mljeveni biber, fleur de sel Majorčki umak 1/2 crvene paprike 2 male rajčice 2 češnja češnjaka 2 grančice ravnog lista peršina 1/2 kriške bijelog hljeba 5 žličica.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Mrvica skuša, chorizo, grašak od snijega i ušećereni paradajz

Poboljšajte skuša ovim receptom za mrvljenje skuše, chorizo, snježni grašak i kandirana rajčica Sastojci za 4 osobe: 50 g snježnog graška (ili graška) 6 latica kandirane rajčice 8 kriški chorizo ​​(prilično tankog) 25 g maslaca 4 Fileti skuše Gruba sol, sol, paprika Espelette Izmrviti: 60 g brašna 40 g starog kantala (ili starih prodavača ili stare mimolete) 70 g polusoljenog maslaca Svježe mljeveni biber Mrvica skuša, chorizo, snježni grašak i kandirana rajčica - Dokazati skuša uz trgovca ribom.
Pročitajte Više