Kategorija Recepti za hranu

Teleće kiflice sa prolećnim belim lukom
Recepti za hranu

Teleće kiflice sa prolećnim belim lukom

Gulimo, smotamo, topimo ... Ukratko, recept za posluživanje, vrlo vruć. Beli luk, beli luk, beli luk Sastojci za 4 osobe: 4 teleća kotleta 2 čena belog luka 2 ljutike 100 g pariških pečurki 6 grančica peršuna 1/2 kriške dimljenih prsa 100 g šunke50 g putera 2 žličice. kašičica pirea od paradajza 100 g mesa kobasice 25 cl bijelog vina Sol, papar Teleće rolice sa proljetnim belim lukom - Kotlete zamotajte u prozirnu foliju.

Pročitajte Više

Recepti za hranu

Kokosova salata i dagnje sa Ti Pavezom, vinaigretom od algi

Ljubitelji ukusnih salata, uživajte u ovom receptu kokosove salate i dagnji sa Ti Pavezom, vinaigrette od algi Véronique Chapacou Sastojci za 4 osobe 200 g Ti Paveza sa sirovim mlijekom 400 g ljuštenih kokosa iz Paimpol 1 buket garni 1 kg Bretani dagnje dagnje Vinaigrette: 3 kašike octa od jabukovače 3 kašike ulja od karanfila 4 kašike ulja uljane repice 1 kašika dehidrirane alge u pahuljicama (nori, morska salata, dulse) 3 kašike vode za kuhanje dagnji Sol i papar Očistite školjke, stavite ih u veći lonac, dodajte malo vode i poklopite.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Svježa salata sa vermičelicama

Puna svježine i egzotičnog dodira, ova salata s vermičelama, hrskavim povrćem i sirom oduševila je. Sastojci za 4 osobe: 200 g soje ili pirinčanih vermičela 25 g neslanih indijskih oraščića 1/2 vezice ružičastih rotkvica 1/2 svežanj novog luka 1 žuta paprika 50 g kravljeg mlijeka 2 cm svježeg đumbira 2 žlice.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Salata od pirinča Gouda

Jednostavna i ukusna, salata od pirinča Gouda brzo se priprema. Sastojci za 4 osobe: 350 g pirinča (pirinač od cjelovitih zrna) 1⁄2 krastavca 120 g francuske Goude 150 g čeri paradajza 4 mladog luka sa stabljikama 2 kašike. kašika jabukovog sirćeta 6 kašika. kašike suncokretovog ulja Nekoliko ružičastih bobica 4 grančice peršuna ravnog lista Sol, svježe mljeveni biber Recept za rižinu salatu s gaudom U velikoj šerpi sa kipućom i slanom vodom skuhajte rižu al dente prema uputama na pakiranju (ovisno o riži utrošeno vrijeme kuhanja može varirati između 15 i 25 minuta).
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Kelj salata sa kuglicama sira

Ljeti volimo salate, posebno originalne, evo recepta za salatu od kelja sa kuglicama od sira, jednako jednostavnu kao i brzu za pripremu Sastojci za 4 osobe 2 lista kelja 1 kapljica maslinovog ulja 1 mala keleraba ½ limun confit1 avokado1 limunov sok2 žlice. cijeli oguljeni lješnjaci 20 kuglica sira tipa Boursin® ili drugog Vinaigrettea: 1 žličica.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Salata od endivije sa boforom

Ukusno aromatiziran ružmarinom, ovaj recept za endiviju Beaufort Carmine lako je napraviti Sastojci za 4 osobe: 3 prekrasne endivije (Carmine) 20 g Beauforta 1 grančica ružmarina Razmrvljeno tijesto 80 g brašna 50 g maslaca 1/2 soli 40 g Beaufortsela, papar Vinaigrette 1 tsp. kašika sirćeta 3 tsp.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Salata od graha sa chorizom i pikantom

Postanite španski kralj ili kapetan večeri, pozdravivši goste s ovim receptom, koji pametno kombinira široki grah, chorizo ​​i vahnju. Sastojci za 4 osobe: 400 g vahnje1,5 kg graha2 rajčice200 g chorizo1 češanj bijelog luka1 luk55 cl 'vode1 l mlijeka20 g maslaca10 cl suhog bijelog vina1 grančica majčine dušice Sol, paparSlava od graha s chorizom i vahnjom - Desalt haddock: namočite ga u 50 cl mlijeka preko noći.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Tatin endivije s kestenima

Ovdje je izvanredan recept, tatin od endivije s kestenima. Prhki i malo ušećereni, ovaj tarte tatin iznenadit će i regulirati vaše goste! Prilično jednostavan za izradu, a uz to je i vrlo ekonomičan! Sastojci za 4 osobe: 1 lisnato tijesto 500 g endivije 12 kestena kuhanih u kutiji ili 125 g kozjeg sira u vakuumskom pakiranju svježa 2 cc meda (po mogućnosti prilično tečnog) 20 g maslaca Sol, papar> Pročitajte i: zdravstvene prednosti i vrline endivije Recept za tatin endivije s kestenima Ovaj recept je idealno napravljen u sezoni endivije i kestena, to jest u jesen ili zimi.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Juha od bundeve sa vrganjima

Evo ukusnog recepta za juhu od bundeve i vrganja, pravu kremu s jesenskim okusima. Sastojci za 4 osobe: 500 g bundeve1 luk1 ljutika300g vrganja pečurke50g maslaca50 cl živinskog fonda15 cl tekuće kreme2 kašike. kašike ljuske lješnjaka Sol, svježe mljeveni biber Juha od bundeve sa vrganjima - Buču ogulite, operite, ogulite i isecite na komade.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Pita od kobasica od dunje i patke

Evo originalnog načina kuhanja dunja s tim tartom od dunja i patkinih kobasica Sastojci za 1 tart: 2 glavice luka 20 g poluslanog putera 3 patkine kobasice 1 domaće prhko tijesto 50 g naribano ementale Za kompot: 250 g jabuke 250 g dunja12 cl vode50 g šećera20 g maslaca Pročitajte i: zdravstvene prednosti i vrline pite od dunja i patkinih kobasica Za kompot: - Ogulite, sjemenke i kockice jabuka.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Salata od zamorčića sa suhim voćem

Ovdje je gurmanska salata sa zamorčićima i sušenim voćem koja može poslužiti kao lagano jelo ili obilno predjelo.Sastojci za 4 osobe 1 farma zamorčića od 1,4 kg 60 g slanog maslaca ½ luka ½ mrkve 15 cl Noilly Prat®-a (ili Martinija) ® bijeli) 8 paradajza čeri 8 vlasac (ili peršun ravnog lista) ½ žličice.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Kestenov velute, tostili od beatila

S tostom ili bez tosta, ovaj recept za velute od kestena jednako je ukusan i gladak. Sastojci za 4 osobe: 200 g kestena (u tegli ili kutiji) 1 poriluk bijeli 20 g putera 20 g brašna 50 cl pilećeg temeljca 10 cl svježa pavlaka Sol, biber Toast Beatilla 30 g confit pilećih jetara 40 g kandiranih želuca 1 žličica.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Juha od bundeve i kestena

Sa svojim malo izraženim okusom kestena, bundeva je kralj juha i veluutea. Dodavanjem nekoliko kestena u svoju pripremu, otkrivate još malo okusa vaše juhe od bundeve Sastojci za 6 osoba: 1 ili 2 bundeve (cijeli mora biti težak oko 1 čitav kg) 1 krompir 1 luk 100 g kestena spremnih za kuhanje (pakovano u pakovanju) 15 cl svježeg vrhnja Sol, papar Započnite tako što ćete bundevu prerezati na 4 i ukloniti sjemenke iznutra. Ogulite bundeve i krumpir, a zatim ih narežite na velike komade Oljuštite i usitnite luk, prokuhajte 1 litru slane vode, umočite buču krompir, luk i kesteni u kipućoj vodi, Ostavite da se kuha 15 min na umjerenoj vatri, Jednom kad je povrće kuhano, sve zajedno pomiješajte i dodajte vrhnje, Začin prilagodite solju i paprom r ljuta juha, Bon appétit!
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Quiche od krave koja se smije

Jednostavan i brz za pripremu, quiche bez tijesta u La vache qui rit također je ukusan i kremast recept. Sastojci za 4 osobe: ½ gomila vlasca3 jaja70 g brašna2 prstohvata muškatnog oraščića30 g kukuruznog škroba ½ l mlijeka2 kriške Pariška šunka 5 g putera (za kalup) 10 porcija La vache qui rit ® Sol, svježe mljeveni biber Također otkrijte: quiche bez tijesta od ementala Recept za quiche bez tijesta s La vache qui rit ® Zagrijte pećnicu na 210 ° C (th.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Jesenja salata

Evo ukusne jesenske salate s grožđem i crvenim kupusom, kruškom, prebrojenim i dimljenim pačjim prsima Sastojci za 4 osobe: 200 g bijelog grožđa ¼ crveni kupus 1 kruška 80 g Comté1 mesclun za 4 osobe 1 šaka jezgri oraha 12 kriški suhih pačjih prsa Dresing : 3 žlice. kašika balzamičnog octa 3 žličice.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Confit supa od patke

Odličan zimski recept, juha od confina od patke može se koristiti kao predjelo, ali i kao kompletan obrok Priprema: 20 min Kuvanje: 50 min Sastojci za 4 osobe: 3 mrkve 2 krompira 1 poriluk 30 g poluslanog maslaca 2 confita butine patke1 l hladne juhe od peradi2 karanfilića bijelog luka1 karanfilić50 g ovčjeg siraSol, papar u zrnu Konfite juha - Operite i ogulite mrkvu, krompir i poriluk.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Krompirova supa

Uživajte uz ovu domaću juhu od krompira, jednostavnu, jeftinu i brzu za napraviti. Ovaj ukusni veluuté zagrijat će vaše zimske večeri. Sastojci za 4 osobe: 300 g krumpira80 cl peradi ili povrća bujon2 kriške hljeba30 g poluslanog maslaca1 žumanjak20 cl tekuće kremeSol, svježe mljeveni biber .
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Pečena teletina sa Comtéom

Teletina je idealno pečeno meso, a još ukusnija i mirisnija kad se kuha sa slaninom i Comtéom. Teško pečeno teleće meso u Comtéu savršeno je kao jesensko i zimsko jelo. Sastojci za 6 osoba: 1 pečena teletina teška 1 kg (orašasti plodovi) već vezana i umotana 8 kriški Comtéa 8 kriški slanine 2 kašike telećeg temeljca 1 posuda mlake vode 15 cl bijelog vina 25 cl tekuće kreme 25 g maslaca Sol, papar, Kuhinjski kanap.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Bordoski kaneli: tako ukusno!

Ovaj specijalitet, koji ne treba uvoditi, prava je institucija. Cannelé je torta porijeklom iz Bordeauxa koja je u međuvremenu daleko prešla granice Akvitanije. Sastojci za petnaestak kanela: 50 cl punomasnog mlijeka, 50 g puter 1 mahuna vanile 2 cela jaja 2 žumanca 200 g šećera 100 g brašna 1 tsp.
Pročitajte Više